Collageen Hydrolysaat: Kopen, Ervaringen en Waarschuwing ⚠️

Sta je op het punt om collageen hydrolysaat te kopen? Wacht nog even daarmee tot dat je dit artikel hebt gelezen.

We gaan de volgende onderwerpen bespreken die je helpen een goede keuze te maken:

  • Welke collageen hydrolysaat kan je het beste kopen?
  • Een aantal ervaringen en reviews van collageen hydrolysaat waar wij fan van zijn
  • Collageen hydrolysaat specifiek voor de darmen
  • En een waarschuwing voor je gehydrolyseerd collageen gaat kopen

Oke, laten we direct aftrappen met het gehydrolyseerd collageen waar wij fan zijn.

Wat is collageen hydrolysaat?

In het kort is collageen hydrolysaat de verkleinde vorm van collageen zodat het beter opgenomen kan worden door het lichaam.

Hieronder een uitgebreidere uitleg.

Laten we als voorbeeld spreken over rundercollageen. Zoals het woord aangeeft wordt deze bron verkregen uit runderen.

Wanneer runderen zijn verwerkt voor vleesproducten dan worden de huiden gebruikt om gelatine van te maken.

Je kan dit proces zien als het maken van bottenbouillon. De huiden worden “gekookt” in een grote “pan”. Bij het koken drijft er een witte laag naar boven. Dit is de gelatine en wordt eruit gehaald.

Vervolgens wordt deze gelatine kleiner gemaakt tijdens een proces dat hydrolisatie heet.

Tijdens dit proces wordt het collageen behandeld met speciale enzymen die ook wel proteasen of peptidasen worden genoemd.

Deze enzymen breken het collageen af tot collageen peptiden. Dit wordt ook wel genoemd als:

  • gehydrolyseerd collageen
  • collageen hydrolysaat 

Dit is dus dat hele fijne poeder wat in de verpakking zit en bevatten verschillende aminozuren die zorgdragen voor de ontwikkeling van:

  • Spieren
  • Botten
  • Kraakbeen
  • Huid (hierover later meer)
  • Haren
  • Bindweefsel
  • en nog veel meer

Omdat het poeder dus in feite hele kleine bestanddelen zijn kan het makkelijker afgebroken worden tot een molecuul die in de bloedbaan kan komen en z’n werking kan doen.

Fun fact: je hebt 1 kilo bindweefsel nodig om 12 gram collageenpoeder te maken (0). Dat is een kleine opbrengst van 1,2% en is de reden waarom een goed collageen product niet goedkoop is.

De werking van collageen hydrolysaat

Zodra een eiwitbron (in dit geval collageen peptiden) de maag bereikt, breken zoutzuur en enzymen (genaamd proteasen) het af in kleinere ketens van aminozuren.

Vanuit je maag gaan deze kleinere ketens van aminozuren je dunne darm binnen.

Dunne darm: verdere afbraak
Als dit gebeurt, geeft de alvleesklier enzymen en een bicarbonaatbuffer af die de zuurgraad van verteerd voedsel vermindert.

Door zuurgraad te verminderen kunnen meer enzymen werken aan het verder afbreken van aminozuurketens in individuele aminozuren.

Enkele veel voorkomende enzymen die bij deze fase betrokken zijn, zijn onder meer:

  • trypsine
  • chymotrypsine
  • carboxypeptidase

Dunne darm: opname in bloedbaan
Wanneer de aminozuurketens zijn afgebroken in individuele aminozuren vindt de opname ervan plaats door microvilli.

Microvilli zijn kleine vingervormige structuren die het absorberende oppervlak van de dunne darm vergroten. Dit zorgt voor een maximale opname van aminozuren en andere voedingsstoffen.

Bloedbaan: transport
Zodra de individuele aminozuren zijn opgenomen, komen aminozuren vrij in de bloedbaan.  Hier worden ze naar specifieke cellen gebracht in verschillende delen van het lichaam.

Extracellulaire Matrix (ECM): ruimte waar collageen wordt geproduceerd
Tussen alle cellen in je lichaam bestaat er ruimte wat is gevuld met extracellulaire matrix (ECM). Dit is een netwerk van moleculen die stevigheid en structuur biedt aan weefsels.

In die ruimte tussen die cellen worden bouwstenen (zoals collageen) gemaakt door fibroblasten.

Dit is de belangrijkste cel van het bindweefsel en verantwoordelijk voor het aanmaken van alle elementen binnen de extracellulaire matrix.

De rol van vitamine C
Naarmate je ouder wordt produceren de fibroblasten minder collageen (bron). Om dit tegen te gaan wil je voldoende vitamine C innemen.

Het zorgt er namelijk voor dat de proliferatiesnelheid van fibroblasten toeneemt (bron).

In andere woorden: de groei en verspreiding van fibroblasten neemt toe waardoor ze in staat zijn om meer collageen aan te maken.

Daarnaast reguleert vitamine C de aanmaak van collageen eiwitten door de hydroxylatie van collageen te ondersteunen (bron).

Hydroxylatie is een chemische reactie wat nodig is voor het stabiliseren en ondersteunen van de opperhuid.

Tot slot zorgt vitamine C ervoor dat de mRNA van collageen stabiliseert. Dit staat voor “messenger ribonucleic acid”. Dit zijn moleculen die een boodschap sturen om eiwitten aan te maken.

Verhogingen of verlagingen van mRNA-gehaltes zullen de eiwitproductie in cellen veranderen.

Door mRNA te stabiliseren kan de aanmaak van collageen eiwitten voor het herstellen van beschadigd huid worden verhoogd (bron).

Collageen hydrolysaat van Foodie kopen

collageen hydrolysaat kopen

Foodie is een bedrijf uit Helmond die als missie heeft om (welvaarts)aandoeningen de kop in te drukken door middel van voeding en aanvulling van suppletie.

Het begon in 2012 toen de eigenaar ontdekt had dat bewerkte voeding met bijvoorbeeld granen, soja en chemische toevoegingen leidt tot kleine ontstekingen in het lichaam. 

Het zijn deze ontstekingen waaruit wetenschap steeds beter een beeld heeft dat het impact heeft op de groei van bijvoorbeeld van kanker (bron).

Deze ontdekking resulteerde in de ontwikkeling van een voedingsstijl genaamd Paleo (wat destijds in de VS in opkomst kwam). 

Simpel gezegd is Paleo terug naar de basis. Het eten van onbewerkt, vers voedsel en het vermijden van pakjes en zakjes. 

Nadat het bedrijf steeds meer erachter kwam dat de klant niet altijd de tijd had om onbewerkt en vers te gaan eten hebben ze besloten om (na feedback van klanten) met zorg geformuleerde supplementen te gaan ontwikkelen om voedingsstoffen aan te vullen.

Dit heeft geleid tot het eerste collageen hydrolysaat van Nederland genaamd Collageen Boost! 

Collageen Boost
Men vindt het steeds belangrijker om er goed uit te zien. Collageen Boost is voor ons het collageen hydrolysaat voor de huid, haar en nagels. 

Het is gehydrolyseerd (je weet inmiddels dat dat ervoor zorgt dat het goed opgenomen kan worden, het bevat type 1 en 3 collageen, komt van runderen en het is puur.

Wat bedoelen we met puur? Geen synthetische toevoegingen die ervoor zorgen dat je lichaam harder moet werken om te ontgiften en de kans op een aangetaste darmwand vergroot.

Verder bevat het natuurlijke vitamine C uit de acerola-kers (één van de sterkste vitamine C bronnen). Je weet dat vitamine C de hulpstof is die ervoor zorgt dat nieuwe collageenvezels zich kunnen vormen.

Collageen Plus
Daarnaast hebben ze Collageen Plus in het assortiment. Dit natuurlijke collageen hydrolysaat combineert het beste van drie werelden.

Het is speciaal ontwikkeld om mensen te helpen die hun gezonde lifestyle willen aanvullen met:

  • Makkelijk verteerbare vetten voor direct inzetbare energie
  • Hoogwaardige collageeneiwitten voor herstel van spieren, huid haren, nagels.
  • Met de 100% Natuurlijke Vitamine C uit Acerola

Met de focus op extra vetzuren is dit hét product voor mensen die een keto lifestyle hebben maar geen zin hebben om constant avocado's te eten.

Collageen bone
“Volgens de Nederlandse Osteoporose Vereniging krijgt ongeveer een op de drie vrouwen vroeg of laat te maken met botontkalking. 

Bij mannen ligt dit percentage aanzienlijk lager.

Dit komt omdat de veranderingen in botdichtheid en -sterkte  worden bepaald door verschillende hormonen. Met name oestrogeen is hierin cruciaal.

Oestrogeen is een vrouwelijk hormoon, dat beschermt tegen botafbraak.

Zodra tijdens en na de overgang de vorming van oestrogene/vrouwelijke hormonen grotendeels ophoudt, treedt er in de botten een versnelde afbraak van botmineraal op. 

Om die reden komt osteopenie en osteoporose vaker voor bij vrouwen.

Maar je kunt jezelf wapenen tegen deze ontwikkeling.

Voorkomen is ALTIJD beter dan genezen.”

Dit stuk hebben zij op de website staan wat de reden is voor ontwikkeling van Collageen Bone.

Ondersteunt het behoud van sterke botten met de ijzersterke combinatie van:

  • Gehydrolyseerd collageen
  • Calciumcitraat (de best opneembare vorm) 
  • Vitamine D (voor optimale calcium opname)

Dus hieronder nog even elk gehydrolyseerd collageen product op een rijtje:

Collageen Bone

  • Gehydrolyseerd collageen
  • incl. vitamine D
  • incl. calcium
  • Voor sterke tanden
  • Ondersteunt soepele en sterke spieren
  • Ondersteunt sterke botten
  • Ook voor opgroeiende kinderen

Collageen Boost

  • Gehydrolyseerd collageen
  • incl. vitamine C
  • Voor huid, haar en nagels
  • Voor sterke tanden
  • Ondersteunt soepele en sterke spieren
  • Ondersteunt sterke botten
  • Ondersteunt kraakbeen in gewrichten
  • Ook voor opgroeiende kinderen

Collageen Plus

  • Gehydrolyseerd collageen
  • incl. vitamine C
  • incl. MCT-vetzuren
  • Ondersteunt kraakbeen in gewrichten
  • Ondersteunt soepele en sterke spieren
  • Ondersteunt sterke botten
  • Als extra energiebron
  • Natuurlijke chocolade of vanille smaak

Waarom wij kopen bij Foodie

Er is een speciale reden waarom wij collageen hydrolysaat kopen bij Foodie en het is niet perse het product.

“Wat??” Horen wij je al zeggen.

Luister, we kunnen zeggen dat wij Collageen Boost het beste collageen hydrolysaat vinden voor de huid.

We kunnen zeggen dat Collageen Plus het beste gehydrolyseerd collageen is voor de gewrichten en voor meer energie.

En ja, we kunnen zeggen dat Collageen Bone het beste collageen hydrolysaat is voor de botten.

Maar wat betekent “het beste collageen hydrolysaat” nu eigenlijk?

  • Dat het X aantal eiwitten heeft? 
  • Dat het puur is? 
  • Dat het vitamine C bevat? 
  • Dat het de juiste aminozuren bevat?

Ja, wij zijn van mening dat je zeker moet kiezen voor een product die dit heeft MAAR wij kennen niet ALLE gehydrolyseerde collageen supplementen op de markt.

En daarom willen wij ook niet zeggen dat Foodie’s producten de beste zijn. De beste suggereert dat het beter is dan alle collageen supplementen op de wereld.

Dat weten we niet. Het werkt voor ons, wij voelen ons er goed bij en wie weet voel jij dat ook!

Dit is wat we wel weten: ze hebben een uitstekende klantenservice.

Wij vinden het contact met het bedrijf net zo belangrijk of misschien zelfs belangrijker! Als er iets verkeerd is gegaan dan wil je dat het snel wordt opgelost zonder gedoe. 

Bij hun is dat zeker het geval. Binnen 24-uur heb je sowieso antwoord (als je een e-mail hebt gestuurd), maar vaak al dezelfde dag.

Als je het gevoel hebt dat het collageen hydrolysaat niet bijdraagt aan jouw leven dan kan je binnen 60-dagen het volledige bedrag terug krijgen (ook van ONGEOPENDE potten).

Dat is service, en vinden wij belangrijk.

Het belangrijkste voor jou vinden wij dat je niet alleen ons hoeft te vertrouwen. Zij geven elke maand hun klanttevredenheidsscore vrij.

Dit betekent dat ze met het publiek delen welke positieve EN negatieve reacties de klantenservice heeft gekregen.

Hoe vaak zie je dat?

Je kan alles terug lezen op hun blog. Dit gaat terug tot mei 2018 waar ze dan voor het eerst hun bevindingen gaan delen.

Ja ze zijn ook transparant over hoe de cijfers waren begin 2018:

Klanttevredenheidscore Mei Foodie.nl

En nadat ze de tevredenheid als nummer 1 prioriteit hebben gesteld werd de score in mei een 8.3 🙂

Hier bijvoorbeeld wat de ervaringen waren over de klantenservice in maart 2020 (direct gekopieerd van hun blog):

Positieve ratings:
Een kleine greep uit de niet-aangepaste opmerkingen (persoonsgegevens hebben we wel afgeschermd) die we hebben gekregen:

  • Snelle reactie terug en zeer klantvriendelijk en oplossingsgericht – tot grote tevredenheid! Dit is een prima bedrijf.
  • Vlot contact en goed geholpen!
  • Ik wil je vooral bedanken voor jouw/jullie service die ik van een hele menselijke maat vind: zowel de manier van overleggen, de woorden die gebruikt worden, het wederzijdse van het overleg en de afhandeling: soepel en correct. Heel erg bedankt voor jullie werkwijze. ik hoop dat jullie dit volhouden, het is zo nodig in onze maatschappij. Chapeau!!! hartelijke groetjes, AFGESCHERMD.
  • FANTASTISCH SNEL GEREGELD. HARTELIJK DANK.
  • Perfect and very quick respond! Thx.
  • Quick feedback and easy to implement! 🙂
  • Super goed geholpen! Bedankt voor de snelle afhandeling!
  • L.S. Wat een lief antwoord en bedankt alvast voor de evt. hulp. Hartelijke groet AFGESCHERMD.
  • Fijne service ! Hartstikke bedankt!????
  • Dank voor het tijd nemen om de mail goed te lezen en er uitgebreid antwoord op te hebben gegeven!
  • Wat een enorme service en een hulp bieden jullie.
  • Quick reply to my email and loved the content, a lot of info for me as a beginner! Thanks a LOT!
  • Heel hartelijk bedankt voor de goede service!
  • Helemaal goed!! Correcte en snelle afhandeling!!
  • Ik ben zeer tevreden over de begeleiding die en vooral het geduld dat ik kreeg bij mijn bestelling. Ik kreeg ook ander advies, toen dit pakket voor mij niet zo geschikt bleek te zijn, omdat ik me digitaal niet zo goed kon redden En dat je dan je geld terug krijgt, is ook écht waar. Nogmaals bedankt.
  • Super. Heel erg klantvriendelijk!!!
  • Bedankt voor de snelle service, Groetjes AFGESCHERMD
  • Hele snelle reactie en fantastische service!! Mvgr AFGESCHERMD.
  • Hartelijk dank voor de snelle reactie maar zeker ook voor de goede tips!! Ik ga ze zeker allemaal nalezen. En doe zo verder met jullie activiteit, ik blijf jullie ook volgen.

Negatieve ratings:
Dit zijn alle niet-aangepaste opmerkingen (persoonsgegevens hebben we wel afgeschermd) die we hebben gekregen:

  • Geen reden.
  • Geen reden.
  • Geen reden.
  • Geen reden.
  • Geen reden.
  • Heb gelezen via Facebook dat het een oud boek is?

Feedback nummer 1:
Klant gaf aan dat haar order niet geleverd is, maar de betreffende barcode was niet van ons. Onze order is alsnog door PostNL geleverd.

Feedback nummer 2 & 4 & 5:
Klanten balen dat ze wegens omstandigheden langer moesten wachten op de Kurkuma orders dan normaal.

Feedback nummer 3:
Volgens de klant werken de ketonenstrips niet. Er is een vervangend potje met ketonenstrips opgestuurd.

Feedback nummer 6:
Klant baalt dat het gratis Paleo Magazine een ouder exemplaar is.

Collageen hydrolysaat ervaringen en reviews

De bovenstaande redenen waarom we collageen hydrolysaat kopen bij hun en het bedrijf aanbevelen is nog niet alles.

  • Wat vinden de klanten van het product?
  • Wat zijn hun ervaringen? Hun reviews?
  • Is het inderdaad wat ze ervan verwachten?

Zij hebben een hele pagina gewijd aan allerlei ervaringen en reviews over hun collageen hydrolysaat wat ze de Wall of Love noemen.

Hieronder zie je een paar reviews.

collageenpoeder ervaring haar
collageenpoeder ervaring rug
Collageenpoeder ervaring verbetering in nagels
Collageenpoeder ervaring smaakloos

Hoe kun je collageen hydrolysaat gebruiken?

In het culinaire landschap is gelatine een veelgebruikt ingrediënt om als bindmiddel te dienen in verschillende soorten recepten.

Met name in snoepgoed en desserts is gelatine een graag geziene gast in de keuken.

Men kan heel creatief te werk gaan met gelatine door het verschillende kleuren en vormen te geven.

Daarom is het heel populair om bijvoorbeeld pudding taarten mee te maken, zoals je op onderstaande afbeelding ziet.

Gelatine gebruikt voor puddingtaarten

(bettycrocker.com)

Collageen hydrolysaat heeft echter een totaal andere structuur dan gelatine. Het is namelijk een bewerkt variant van gelatine.

Gehydrolyseerd collageen ontstaat wanneer gelatine wordt bewerkt met speciale enzymen die ook wel peptidasen of proteasen worden genoemd.

Deze enzymen zorgen ervoor dat gelatine nog verder wordt afgebroken.

Op deze manier blijven er collageen peptiden over. Deze peptiden zijn zeer kleine eiwitdeeltjes die in poedervorm dus gehydrolyseerd collageen vormen.

Qua samenstelling, werking en aminozurengehalte zijn gelatine en collageen hydrolysaat vrijwel identiek.

De producten komen immers ook van dezelfde bron: collageen.

Toch zijn er een aantal kenmerken van gehydrolyseerd collageen die wellicht meer aanspreken:

  1. Collageen hydrolysaat is makkelijker verteerbaar dan gelatine. Dit zorgt ervoor dat de aminozuren zoals glycine en proline makkelijker worden opgenomen door jouw lichaam.
  2. Collageen hydrolysaat mixt beter in drankjes en lost beter op. Gelatine wordt alleen vloeibaar in warme dranken en heeft de neiging om samen te klonteren.
  3. Collageen hydrolysaat kent geen bekende spijsverteringsproblemen, terwijl bij gelatine maagzuurvorming of een opgeblazen gevoel kan ontstaan.

De opneembaarheid van collageen hydrolysaat is dus beter dan bij gelatine.

Daarnaast is het, in tegenstelling tot bijvoorbeeld whey proteine, een vrijwel smaakloos en neutraal poeder.

Het is dus breed toepasbaar.

Als je bijvoorbeeld het ketogeen dieet volgt, dan is collageen hydrolysaat uiterst geschikt om toe te voegen aan een ‘bulletproof koffie’.

Collageen in een bulletproof koffie

(thankyourbody.com)

De schrijver van de bestseller over Het Pioppi Dieet, de Engelse cardioloog Dr. Aseem Malhotra, laat in zijn boek weten dat hij ook regelmatig een variant van Bulletproof Koffie drinkt, bestaande uit:

  • 1 kopje sterke espresso
  • 1 eetlepel extra vergine kokosolie
  • 1 theelepel kurkuma
  • 1 theelepel raw cacaopoeder
  • 1 theelepel kaneel

Aan de bovenstaande ingrediëntenlijst kun je dus collageen hydrolysaat toevoegen. Het voorziet je van voedzame eiwitten zonder dat het de smaak van de drank verandert.

Collageen in smoothie

(thespruceeats.com)

Hetzelfde geldt voor smoothies zoals een Keto Smoothie, die je voorziet van vitaminen, vetten en dus ook goede eiwitten uit collageen:

Zo’n smoothie kan ingrediënten bevatten zoals:

  • Groene bladgroenten zoals spinazie, boerenkool, snijbiet
  • Volvette kokosmelk
  • Macadamianoten
  • Collageen hydrolysaat
  • Greens poeder

Vaak worden bij het bereiden van smoothies en bulletproof koffie’s blenders gebruikt.

Maar in principe is collageen hydrolysaat van zo’n fijne structuur, dat je het ook heel makkelijk met een lepeltje door thee of koffie heen kunt roeren.

Gemak dient de mens!

Klaar om een gehydrolyseerd collageen te kopen?

Druk op de knop hieronder en ga direct naar de webshop van Foodie.

collageen assortiment foodie

Collageen Hydrolysaat vs. Gelatine: De Verschillen en Overeenkomsten

Collageen is een typisch Paleo-voedingsbron. Onze voorouders die jager-verzamelaars waren, en leefden op de opbrengsten van de jacht, aten hun vangsten van kop tot staart.

Met andere woorden: ze gebruikten alles wat het dier hen te bieden had.

Dit betekent dat ze ook het kraakbeen, pezen, beenmerg en andere bindweefsel opaten.

Deze specifieke onderdelen van het dier zijn rijk aan collageen. Het zijn ontzettend voedzame delen van een dier.

Waar onze Paleo-voorouders organen, kraakbeen, beenmerg én spiervlees aten, houden tegenwoordig veel mensen het bij een biefstukje, kipfiletje of een karbonade.

Vleesconsumptie bestaat voornamelijk uit spiervlees dus.

En dit is zonde. Deze eenzijdige manier van vleesconsumptie is een verspilling van de waardevolle voedingsstoffen (waaronder collageen dus) die andere delen van een dier te bieden hebben.

Wellicht vraag je jezelf nu af of je dan, net zoals je verre prehistorische voorouders, per se moet knabbelen op het kraakbeen uit het heupgewricht van een koe om aan je collageen te komen.

Het antwoord is nee, gelukkig niet!

Er zijn namelijk andere, makkelijkere en (wellicht) smakelijkere manieren om het waardevolle collageen binnen te krijgen.

En hier komen de hoofdrolspelers uit dit artikel om de hoek kijken: collageen hydrolysaat en gelatine.

Beide producten zijn een makkelijke manier om collageen binnen te krijgen.

Vaak worden gelatine en gehydroliseerd collageen als een en hetzelfde product gezien.

En dit is ook niet zo gek, aangezien beiden hun oorsprong vinden in dierlijk collageen.

Ze hebben dan ook veel in gemeen met elkaar. Laten we eens bekijken wat precies.

Wat hebben collageen hydrolysaat en gelatine in gemeen met elkaar?

Omdat collageen hydrolysaat en gelatine beiden afkomstig zijn van dezelfde bron hebben ze een vrijwel gelijkwaardig aminozurenprofiel.

Aminozuren zijn de bouwstenen waaruit (lichaams)eiwitten zijn opgebouwd.

Gelatine en collageen hydrolysaat bevatten bijvoorbeeld de aminozuren proline en glucosamine.

Deze nutriënten dragen bij aan de gezondheid van gewrichten en stimuleren ook de aanmaak van kraakbeen (1) (2).

Kraakbeen functioneert als dempend materiaal in gewrichten, waardoor gewrichtsslijtage wordt tegengegaan.

Een verhoogde consumptie van proline en glucosamine is in verband gebracht met verminderde klachten die te maken hebben met artritis, osteoartritis en reumatoïde artritis (3).

Verminderde reumatische klachten door proline en glucosamine

(bron: newatlas.com)

Glucosamine wordt dan ook vaak als supplement aangeraden bij gewrichtsproblemen. Het komt van nature ook voor in Type II collageen, afkomstig van kippenkraakbeen.

Een ander belangrijke bouwsteen die rijkelijk aanwezig is in collageen hydrolysaat en gelatine is het aminozuur glycine. Glycine heeft een krachtige ontstekingsremmende werking (4).

Het helpt daarnaast ook om gewrichtsfunctie te verbeteren, maakt het onderdeel uit van een gezond zenuwstelsel, kan het helpen je slaap te verbeteren, het draagt bij aan de productie van lichaamseigen collageen én het helpt ook nog eens bij het herstellen van de darmwand (5) (6).

We kunnen dus wel stellen dat glycine betrokken is bij tal van processen in het lichaam die belangrijk zijn voor een gezond functionerend lichaam.

Ook voor de gezondheid van je huid kunnen collageen hydrolysaat én gelatine een belangrijke rol spelen. Je huid bestaat immers voor ongeveer 80% uit collageen!

In samenwerking met een ander eiwit genaamd elastine zorgt collageen ervoor dat je huid elastisch en tegelijkertijd stevig is.

Je kunt de aanmaak van lichaamseigen collageen ondersteunen door de aanwezige aminozuren in collageen hydrolysaat én gelatine.

Wat zijn de verschillen tussen collageen hydrolysaat en gelatine?

De verschillen tussen collageen hydrolysaat en gelatine zitten niet zozeer in de werking van de producten. In beide producten zitten namelijk dezelfde aminozuren die een positieve uitwerking kunnen hebben op onder anderen:

Wel zijn er verschillen in de productiewijze van de producten. Collageen hydrolysaat is een verdere bewerking van gelatine, waarbij de gelatine wordt bewerkt met protease-enzymen.

Deze enzymen maken de gelatine-deeltjes nog kleiner, waardoor er gehydrolyseerde collageen ontstaat.

Een tweede verschil zit in de textuur van de producten. Gelatine, wanneer het wordt geleverd in poedervorm of in blaadjes, is droog en heeft een broze structuur. Het lost alleen op wanneer je het met warm water mengt.

Collageen hydrolysaat is daarentegen een fijn poeder dat oplosbaar is in warme en koude vloeistoffen. Je kunt het dus in water oplossen en ook in koffie. Daarnaast klontert het niet samen, zoals gelatine wel doet.

Je kunt collageen hydrolysaat dan ook met alles mixen, terwijl gelatine vaak moet worden ingezet als een verdikkings- of bindmiddel om specifieke recepten te maken zoals huisgemaakte gummies, soepen, pudding.

Gelatine wordt voornamelijk als bindmiddel gebruikt voor bijvoorbeeld gummy beertjes

(bron: delish.com)

Een laatste belangrijke verschil tussen gelatine en collageen hydrolysaat is de opneembaarheid en verteerbaarheid van de collageen in beide producten.

Omdat collageen hydrolysaat bestaat uit kleinere collageen-deeltjes is het makkelijker te verteren dan gelatine.

Gelatine kan, vanwege de minder goede verteerbaarheid, zorgen voor maagzuur of een opgeblazen gevoel.

Het oordeel: Kun je beter gelatine of collageen nemen?

Zoals gezegd ontlopen gelatine en collageen hydrolysaat elkaar niet veel qua aanwezige aminozuren. De producten komen immers ook van dezelfde bron: collageen.

Wel zijn er een aantal praktische zaken die in het voordeel spreken van collageen hydrolysaat.

  1. Collageen hydrolysaat is makkelijker verteerbaar dan gelatine. Dit zorgt ervoor dat de aminozuren zoals glycine en proline makkelijker worden opgenomen door jouw lichaam.
  2. Collageen hydrolysaat mixt beter in drankjes en lost beter op. Gelatine wordt alleen vloeibaar in warme dranken en heeft de neiging om samen te klonteren.
  3. Collageen hydrolysaat kent geen bekende spijsverteringsproblemen, terwijl bij gelatine maagzuurvorming of een opgeblazen gevoel kan ontstaan.

Tenzij je van plan bent om koolhydraatarme gummibeertjes te maken, waar gelatine bij uitstek voor geschikt is, lijkt collageen hydrolysaat de meest praktische oplossing om jouw bouwstoffen voor collageen binnen te krijgen.

Klaar om collageen hydrolysaat te kopen?

Druk op de knop hieronder en ga direct naar de webshop van Foodie.

collageen assortiment foodie