Viscollageen vs. Rundercollageen: Wat zijn de verschillen en overeenkomsten
Benieuwd naar het verschil tussen runder- en viscollageen? In deze blog duiken we dieper in de unieke eigenschappen en voordelen van beide soorten collageen.
Ontdek welke bron het beste past bij jouw gezondheid en welzijn, en hoe je het meeste uit deze krachtige supplementen kunt halen.
Collageen is per definitie een dierlijk product. Je zult in plantaardige bronnen dus geen collageen aantreffen.
Er zijn verschillende soorten collageen te verkrijgen die afkomstig zijn van verschillende dierlijke bronnen (denk aan runderen, varkens, kippen en vis).
Het collageen dat wordt verkregen uit de pezen, botten, huiden, bindweefsels en het kraakbeen van deze dieren bestaat uit verschillende collageen typen:
- Huid bevat Type I en Type III
- Pezen bevatten alleen type I
- Kraakbeen bevat Type II
Afhankelijk van de oorsprong van de collageen bevat een collageen product dus bepaalde typen collageen.
Twee veel gebruikte soorten zijn viscollageen en rundercollageen. In dit artikel gaan we de overeenkomsten en verschillen bespreken tussen deze twee soorten.
(bron: fineartamerica.com)
De Productie van Rundercollageen
Rundercollageen wordt verkregen uit runderen en is de meest gebruikte bron voor collageen supplementen.
Wanneer runderen zijn verwerkt voor vleesproducten dan worden de huiden gebruikt om collageen eiwitten (gelatine) van te maken. Tijdens dit proces wordt deze gelatine kleiner gemaakt tijdens een proces dat hydrolisatie heet.
Tijdens dit proces wordt het collageen behandeld met speciale enzymen die ook wel proteasen of peptidasen worden genoemd. Deze enzymen breken het collageen af tot collageen peptiden.
Dit wordt ook wel gehydroliseerd collageen genoemd of collageen hydrolysaat.
Het resultaat is een uiterste fijn poeder dat gemakkelijk oplost in drankjes, koud of warm. Dit in tegenstelling tot reguliere gelatine dat alleen oplost als het in aanraking komt met warme vloeistoffen.
Hoe rundercollageen werkt
Rundercollageen bestaat voornamelijk uit Type I en Type III collageen. Deze twee soorten collageen spelen een grote rol in de groei en het herstel van botten en de huid.
Belangrijk bij de aanmaak van lichaamseigen collageen is vitamine C, daarnaast heeft het lichaam een voorraad aan aminozuren zoals glycine en proline nodig.
Een van de voedingsbronnen die het rijkst is aan deze specifieke aminozuren is collageen!
Door collageen hydrolisaat te gebruiken voorzie je je lichaam dus van de juiste bouwstoffen om het herstel en aanmaak huid, haar, nagels, pezen en botten te verstevigen en ondersteunen.
Onderzoeken hebben onder anderen de volgende gezondheidsvoordelen vastgesteld bij het gebruik van rundercollageen:
- Verbeterde gezondheid van het darmstelsel. Collageen is rijk aan glutamine. Dit aminozuur kan de symptomen van een lekkende darm tegengaan. Dit specifieke aminozuur is namelijk betrokken bij het herstel van de darmwand en kan kleine gaatjes in de darmwand repareren. (1)
- Beter herstel van intensieve sporttrainingen vanwege aanwezige aminozuren in collageen (2)
- Collageen kan je spierkracht verbeteren. Collageen kan het gebruik van energiedeeltjes genaamd ATP in je lichaam efficiënter doen verlopen. Dit zorgt voor een verbeterde spierkracht. (3)
- Verminderde gewrichtspijn. Rundercollageen kan de aanmaak van kraakbeen stimuleren (4). Kraakbeen is het weefsel dat een dempende functie heeft in gewrichten. Het vormt een kussentje tussen gewrichten en zorgt zo voor een soepel gewrichtsfunctie.
Naast de bovenstaande bevindingen zijn er verschillende onderzoeken die het aminozuur glycine en collageen hydrolisaat koppelen aan:
- Stralende Huid (5) (6) (7)
- Gezond en Glanzend Haar (8)
- Sterke Nagels (9)
- Minder Gewrichtspijn (10)(11) (12)
- Vetvrije Massa (13)
- Betere spijsvertering (14) (15)
We hebben nu de productiemethode van rundercollageen besproken en daarnaast ook de wetenschappelijke ondersteunde gezondheidsvoordelen op een rijtje gezet. Maar hoe zit het dan met collageen die afkomstig is uit de zee?
Het is tijd om viscollageen te bespreken.
De Productie van Viscollageen
HVan oudsher worden er al soepen en bouillons getrokken van visbeenderen door mensen uit verschillende traditionele culturen.
Vooral in het tijdperk dat de mens nog een jager-verzamelaar was werden dieren van kop tot staart gegeten. De mensen maakte volledig gebruik van alles wat een gevangen zoogdier te bieden had, hetzelfde gold dus voor de visvangst.
Onze Paleo-voorouders aten organen, kraakbeen, beenmerg én spiervlees. Dit betekent dat zij ook meer dierlijk collageen binnenkregen via hun dieet.
Veel mensen houden het deze dagen bij een biefstukje, kipfiletje of een karbonade. Vleesconsumptie bestaat voornamelijk uit spiervlees dus. Ook bij de consumptie van vis is dit het geval.
(bron: price-pottenger.org)
Een lekker stuk zalmfilet, kibbeling, kabeljauwfilet, paling. Veel mensen beschouwen het als delicatessen, maar dan wel zonder de graatjes en botjes!
Organen, bindweefsels en botjes worden bijna niet gegeten. Daarom worden er bijvoorbeeld capsules met levertraan gemaakt uit kabeljauwlever. Op deze manier krijgen mensen toch de waardevolle vetzuren binnen uit de lever van een vis.
Hetzelfde geldt voor de huid, botjes en graatjes van vissen. Hier wordt viscollageen van gemaakt.
Het productieproces is gelijk aan dat van rundercollageen. De delen van de vis die normaliter worden weggegooid, zoals de huiden, worden ook gehydrolyseerd door middel van de protease-enzymen.
Hoe viscollageen werkt
De werking van viscollageen is gelijk aan die van rundercollageen. Het ondersteunt de productie van lichaamseigen collageen door de cruciale bouwstoffen te leveren in de vorm van aminozuren.
Vergeleken met rundercollageen bevat viscollageen voornamelijk Type I collageen. Daarnaast is viscollageen rijk aan hydroxyproline. Dit aminozuur is een belangrijk onderdeel van de huid, de wanden van bloedvaten en andere bindweefsels (16).
Er zijn onderzoeken gedaan naar de werkzaamheid van viscollageen en zij lieten de volgende resultaten zien:
- Gezondere huid. Viscollageen liet in onderzoek zien dat het kan helpen bij het verbeteren van de vochtigheid van de huid en daarmee helpt het ook tegen de schadelijke effecten van UV-straling in zonlicht (17)
- Minder rimpelvorming. Het gebruik van viscollageen kan bijdragen aan een betere elasticiteit van de huid en daarmee rimpelvorming tegengaan.
- Werking als antioxidant. Viscollageen bevat eiwitdeeltjes die als antioxidant kunnen werken (18). Antioxidanten kunnen schadelijke stoffen in je lichaam neutraliseren hiermee celveroudering tegengaan.
Duidelijk is dus dat viscollageen een bewezen werkzaamheid kent.
Daarnaast zijn er ook studies die aanstippen dat de collageen peptiden uit viscollageen nog iets kleiner zijn dan de peptiden die afkomstig zijn uit rundercollageen. Dit komt de opneembaarheid ten goede (19).
Maar nu vraag je je wellicht af… Welke type collageen kun je het beste kiezen??
Rundercollageen versus Viscollageen: Welke kun je het beste nemen?
Qua werkzaamheid ontlopen vis- en rundercollageen elkaar niet veel.
Volgens sommige onderzoeken kent viscollageen een betere opneembaarheid.
Het belangrijkste waar je echter op moet letten bij de aanschaf van collageen is dat je een gehydrolyseerde variant koopt. Dit is het belangrijkste aspect dat de opneembaarheid en biologische beschikbaarheid van collageen bepaalt.
Daarnaast is het vanzelfsprekend dat je, wanneer je bijvoorbeeld een vis- en schaaldierenallergie hebt, kiest voor de rundervariant van collageen hydrolysaat.
“Ik heb zelfs complimenten over de huid van mijn gezicht gekregen. Ik ben zo tevreden met Collagen Boost, wil niks anders meer!”
Merk je de eerste tekenen van huidveroudering en wil je hier iets aan doen? Probeer dan Collagen Boost!
Dit krachtige anti-aging supplement ondersteunt je huid, haar en nagels van binnenuit. Voel je mooi en zelfverzekerd met Collagen Boost.
